Перейти к содержимому
Обложка книги «Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания»

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Коллектив авторов
Рейтинг Букли пока нет оценок
ЛитРес 5,0 3 оценки
Оцените книгу Войдите, чтобы оценить

Где читать

ЛитРесЭлектронная книга
Читать книгу

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

О книге

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.

Подробности

Автор
Коллектив авторов
Издательство
Дашков и К
Год издания
2020
Объём
209 стр.
Формат
PDF-книга
ISBN
978-5-394-03746-7
Читали эту книгу? Напишите рецензию — она появится на этой странице. Войти и написать рецензию

Похожие книги

Все книги жанра →
Обложка книги «Диета для ускорения метаболизма» 4,5
Диета для ускорения метаболизма Ив Адамсон
Обложка книги «Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании» 18+ 4,2
Китайское исследование: обновленное и расширенное издание. Классическая книга о здоровом питании Колин Кэмпбелл
Обложка книги «Куриный бульон для души. Создай себя заново. 101 вдохновляющая история о фитнесе, правильном питании и работе над собой» 4,0
Куриный бульон для души. Создай себя заново. 101 вдохновляющая история о фитнесе, правильном питании и работе над собой Джек Кэнфилд
Обложка книги «Кишка всему голова. Кожа, вес, иммунитет и счастье – что кроется в извилинах «второго мозга»» 3,3
Кишка всему голова. Кожа, вес, иммунитет и счастье – что кроется в извилинах «второго мозга» Наталья Зубарева
Обложка книги «Метод Нагумо. Японская система питания, которая поможет снизить вес, вернуть молодость кожи и улучшить здоровье за 4 недели» 4,5
Метод Нагумо. Японская система питания, которая поможет снизить вес, вернуть молодость кожи и улучшить здоровье за 4 недели Ёсинори Нагумо
Обложка книги «Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне» 4,5
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне Дарья Черненко
Обложка книги «Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов» 4,9
Соусы, которые превращают обычное блюдо в шедевр: от домашних блюд до ресторанной кухни. Более 500 рецептов для истинных гурманов Роман Бутылка
Обложка книги «Женский фитнес. Секреты легкого похудения без диет и тренажерного зала» 4,9
Женский фитнес. Секреты легкого похудения без диет и тренажерного зала Таня Набиева
Обложка книги «Соусы и маринады с любовью» 5,0
Соусы и маринады с любовью Ася Орлова
Обложка книги «Готовим с Чевостиком» 5,0
Готовим с Чевостиком Дмитрий Томисонец
Обложка книги «Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы» 3,8
Вкус итальянской осени. Кофе, тайны и туманы Юлия Евдокимова
Обложка книги «Сожги свою диету. Как питаться, чтобы потерять вес, а не рассудок» 4,8
Сожги свою диету. Как питаться, чтобы потерять вес, а не рассудок Максим Кузнецов