Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Где читать
ЛитРесЭлектронная книга
Читать книгу
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
О книге
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
Подробности
- Автор
- Коллектив авторов
- Издательство
- Дашков и К
- Год издания
- 2020
- Объём
- 209 стр.
- Формат
- PDF-книга
- ISBN
- 978-5-394-03746-7
Похожие книги
Все книги жанра →
18+