Майкл Грегер – американский врач, лектор и писатель, который главной целью своей карьеры и жизни ставит рассказать людям о преимуществах растительного питания. Издательский дом «Питер» опубликовал книгу Майкла Грегера «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь».
Автор не пропагандирует вегетарианство, он просто пытается донести до каждого человека, что изменив образ жизни и мышление о питании, можно продлить свою жизнь. Майкл Грегер в детстве увидел самый удивительный пример того, как правильное питание не только помогает улучшить самочувствие, но и продлить жизни на несколько десятилетий. Перед газами у него был пример родной бабушки, которую врачи отправили умирать от болезни сердца. Но она не собиралась сдаваться, а решилась пройти экспериментальное лечение, основанное на соблюдении растительной диеты и физической активности. И эта программа помогла прожить женщине ещё 31 год.
Книга «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь» разделена на две части. В первой автор рассказывает о 15 самых смертельных заболеваний и о том, как можно снизить риск развития этих заболеваний, поменяв рацион питания. В каждой главе есть данные исследований, а на сайте издательства можно скачать список примечаний, чтобы более подробно ознакомиться со списком литературы. Отметим, что исследование проводились в основном за рубежом, но многие реалии можно переложить на нашу действительность и образ жизни. Читая о болезнях головного мозга, ЖКТ, легких, а также о раке, становится страшно. Но такой эффект просто необходим, чтобы задуматься о своем образе жизни. От этих болезней не застрахован никто, а еще больше людей каждый год умирает от них. При этом люди пытается выжить, покупая дорогие лекарства, которые способны облегчить страдания, но не избавить от самого страшного недуга. Не обязательно читать каждую главу досконально, а сделать упор именно на своих проблемах со здоровьем, будь то гипертония или диабет.
Во второй части книги повествует не просто о полезных продуктах, но и приводит самый оптимальный ежедневный рацион питания. Майкл Грегер не делает откровенный призыв полностью и навсегда перейти на растительную пищу, но настоятельно советует ввести в свой рацион полезные продукты, которые помогут организму начать функционировать лучше.
Важно понимать, что книга Майкла Грегора не является руководством к действию, она направлена показать вам альтернативу вашей жизни. Главное помнить, что не все болезни совместимы с употреблением растительной пищи, а полный отказ от мясных и рыбных продуктов может только навредить. Но уже сейчас можно сократить прием вредных продуктов, чтобы уменьшить риск появления множества заболеваний.
Рассказывая о преимуществах тех или иных растительных продуктах, автор приводит не только примеры исследований, но и единичные случаи помощи, в надежде, что читатель сможет сам разобраться в полезных свойствах. Например, порошок имбиря (1\8 чайной ложки) поможет избавиться от мигрени. А 4 бразильского ореха в месяц помогут уменьшить уровень холестерина. А некоторые овощи, при постоянном употреблении, могут остановить рост раковых клеток, если верить данным Американского института исследований раковых заболеваний. В любом случае, эту книгу будет интересно почитать и решить для себя чему верить, а что кажется выдумкой.
«Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь» — книга, которая идеально подойдет людям, хотят изменить свой образ жизни и позаботиться о своем здоровье уже сейчас.
