Обложка книги «Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания»

Добавить на полку

Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Анна Тимофеевна Васюкова

Рейтинг Букли пока нет оценок

ЛитРес 5,0 4 оценки

Оцените книгу Войдите, чтобы оценить

Политика и общество Кулинария Прочее

Где читать

ЛитРесЭлектронная книга

Читать книгу

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

О книге

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.

Подробности

Автор: Анна Тимофеевна Васюкова
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2022
Объём: 157 стр.
Формат: PDF-книга
ISBN: 978-5-394-05005-3

Читали эту книгу? Напишите рецензию — она появится на этой странице. Войти и написать рецензию

Другие книги автора

Анна Тимофеевна Васюкова — все книги →

Обложка книги «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Анна Тимофеевна Васюкова

Обложка книги «Справочник повара»

Справочник повара Анна Тимофеевна Васюкова

Обложка книги «Кухни народов мира»

Кухни народов мира Анна Тимофеевна Васюкова

Обложка книги «Аналитическая химия»

Аналитическая химия Анна Тимофеевна Васюкова

Обложка книги «Технология продукции общественного питания»

Технология продукции общественного питания Анна Тимофеевна Васюкова

Обложка книги «Технология кулинарной продукции за рубежом»

Технология кулинарной продукции за рубежом Анна Тимофеевна Васюкова

Похожие книги

Все книги жанра →

Обложка книги «Исповедь экономического убийцы»

Исповедь экономического убийцы Джон Перкинс

Обложка книги «Я был секретарем Сталина»

Я был секретарем Сталина Борис Бажанов

Обложка книги «Капитал. Том первый»

Капитал. Том первый Карл Генрих Маркс

Обложка книги «Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты»

Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты Джеймс А. Робинсон

Обложка книги «Кризис и Власть. Том I. Лестница в небо»

Кризис и Власть. Том I. Лестница в небо Сергей Щеглов

Обложка книги «Четвертая мировая война. Будущее уже рядом»

Четвертая мировая война. Будущее уже рядом Андрей Курпатов

Обложка книги «Принципы коммунизма. Манифест Коммунистической партии»

Принципы коммунизма. Манифест Коммунистической партии Карл Генрих Маркс

Обложка книги «Чисто британское убийство. Удивительная история национальной одержимости»

Чисто британское убийство. Удивительная история национальной одержимости Люси Уорсли

Обложка книги «Безумие толпы. Как мир сошел с ума от толерантности и попыток угодить всем»

Безумие толпы. Как мир сошел с ума от толерантности и попыток угодить всем Дуглас Мюррей

Обложка книги «Гамбит Воскресенского, или Как я свергал Александра Лукашенко»

Гамбит Воскресенского, или Как я свергал Александра Лукашенко Юрий Воскресенский

Обложка книги «СВО. Клаузевиц и пустота. Политологический анализ операции и боевых действий»

СВО. Клаузевиц и пустота. Политологический анализ операции и боевых действий Михаил Головлев

Обложка книги «Пропаганда»

Пропаганда Эдвард Бернейс