Fika. Кофейная философия по-шведски

Современные кулинарные книги уже давно перестали быть похожи на скучные сборники рецептов, которыми пользовались наши мамы. Сейчас это книги, несущие в себе не только практическую пользу, но и удовольствие от чтения. В книге писательницы Анны Бронс и иллюстратора Йоханны Киндвал помимо интересных рецептов вас ждет знакомство со шведским способом релаксации, именуемым «фика». Это перерыв на кофе, имеющий важные особенности и нюансы. В частности, его обязательно должно дополнять что-то вкусненькое. «Фика» – шведский способ замедлить бешеный темп ежедневной жизни и доставить себе немного удовольствия, время, когда всё остальное уходит на второй план. Это любовь к кофе, возведенная до уровня традиции. Перерывы на уют и вкусную пищу нужны всем. А значит, стоит воспользоваться бесценным опытом шведов. Тем более что каждый рецепт из книги, связан с определенным настроением, чувствами или эмоциями. Выбор еды для фика напрямую зависит от желаемой атмосферы.