Обложка книги «Технология хранения и переработки продукции животноводства»

Добавить на полку

Технология хранения и переработки продукции животноводства

Ирина Гаврюшина

Рейтинг Букли пока нет оценок

ЛитРес 5,0 1 оценка

Оцените книгу Войдите, чтобы оценить

Прочее Наука и образование

Где читать

ЛитРесЭлектронная книга

Читать книгу

Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY

О книге

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.

Подробности

Автор: Ирина Гаврюшина
Издательство: БИБКОМ
Год издания: 2016
Объём: 204 стр.
Формат: PDF-книга

Читали эту книгу? Напишите рецензию — она появится на этой странице. Войти и написать рецензию

Другие книги автора

Ирина Гаврюшина — все книги →

Обложка книги «Переработка молока на мини-заводах»

Переработка молока на мини-заводах Ирина Гаврюшина

Похожие книги

Все книги жанра →

Обложка книги «Люди, которые играют в игры»

Люди, которые играют в игры Эрик Берн

Обложка книги «Код Женщины. Как гормоны влияют на вашу жизнь»

Код Женщины. Как гормоны влияют на вашу жизнь Алиса Витти

Обложка книги «Вальс гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все!»

Вальс гормонов 2. Девочка, девушка, женщина + «мужская партия». Танцуют все! Наталья Зубарева

Обложка книги «280 дней до вашего рождения. Репортаж о том, что вы забыли, находясь в эпицентре событий»

280 дней до вашего рождения. Репортаж о том, что вы забыли, находясь в эпицентре событий Катарина Вестре

Обложка книги «Очень женские дела. Пора покончить с многовековым табу»

Очень женские дела. Пора покончить с многовековым табу Джек Паркер

Обложка книги «Серийные убийцы. Кровавые хроники российских маньяков»

Серийные убийцы. Кровавые хроники российских маньяков Николай Модестов

Обложка книги «О родах – позитивно. Новый подход к беременности, родам и первым неделям после»

О родах – позитивно. Новый подход к беременности, родам и первым неделям после Милли Хилл

Обложка книги «О чем молчит печень. Как уловить сигналы самого крупного внутреннего органа, который предпочитает оставаться в тени»

О чем молчит печень. Как уловить сигналы самого крупного внутреннего органа, который предпочитает оставаться в тени Сергей Вялов

Обложка книги «Криминалистика на пальцах и других частях тела. Иллюстрированный гид о том, как ловят серийных убийц, маньяков и психопатов»

Криминалистика на пальцах и других частях тела. Иллюстрированный гид о том, как ловят серийных убийц, маньяков и психопатов Люси Донкастер

Обложка книги «Один на один»

Один на один Грейс Райли

Обложка книги «Игры, в которые играют люди. Люди, которые играют в игры»

Игры, в которые играют люди. Люди, которые играют в игры Эрик Берн

Обложка книги «Игры, в которые играют люди»

Игры, в которые играют люди Эрик Берн