Энциклопедия русской кухни
Где читать
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
О книге
Вниманию читателя предлагается великолепное историко-кулинарное исследование о традиционной и современной русской национальной кулинарии. Современная русская кухня вобрала в себя традиции разных народов, некогда входивших в число подданных российской империи или повлиявших на русскую историю. Так с присоединением Кавказа в русской кухне прижились шашлыки, с покорением Сибири – на нашем столе появились пельмени, а с эмиграцией французов после Великой французской революции, русский стол обогатился массой французских блюд с соответствующей кулинарной терминологией. Таким образом "Энциклопедия русской кухни" – это поистине уникальная книга, рассказывающая о том, как через века трансформировалась русская национальная русская кулинария, придя к ее настоящему существованию.
Подробности
- Автор
- Леонид Зданович
- Издательство
- «Остеон-Групп»
- Год издания
- 2020
- Объём
- 621 стр.
- Формат
- Электронная книга
- ISBN
- 978-1-987907-05-6
Серия «Лучшие в мире кулинарные рецепты»: порядок чтения
Вся серия →- Книга 1 Вкуснейшие копчености из мяса, птицы и рыбы 2020
- Книга 2 Блюда из мяса и субпродуктов 2020
- Книга 3 Секреты китайской кухни 2020
- Книга 4 200 быстрых и вкусных блюд итальянской кухни 2020
- Книга 5 200 быстрых и вкусных блюд кавказской кухни 2020
- Книга 6 200 быстрых и вкусных блюд испано-мексиканской кухни 2020
- Книга 7 Классическая пицца и начинки для нее 2020
- Книга 8 · вы здесь Энциклопедия русской кухни 2020
- Книга 9 Лучшие в мире салаты, винегреты и другие закуски 2020
- Книга 10 Блюда из рыбы и морепродуктов 2020
Другие книги автора
Леонид Зданович — все книги →
Похожие книги
Все книги жанра →
18+ 
18+ 
18+ 