Мясо. Секреты, правила, рецепты: все книги по порядку

Порядок чтения

1. 1
   
   Вообще огонь! Самые горячие рецепты мяса, птицы и рыбы от Александра Бона3,7

   Александр Бон · 2022

   Долгожданная вторая книга от Александра Бона — ведущего утреннего шоу «Подъемники» на НАШЕм радио и настоящего профи в теме мяса. На этот раз дело не ограничится только стейками: Александр виртуозно зажарит на гриле свиные ребрышки, запечет…
2. 2
   
   Кебабы. Техника и секреты приготовления. 60 рецептов шиш-кебабов, дёнер-кебабов, люля-кебабов5,0

   · 2023

   В настоящее время кебабы — один из трендовых видов уличной еды. Их удобно есть вне дома, они полезны, потому что подаются с большим количеством овощей, сытны и аппетитны. Чтобы кебабы проявили свой настоящий вкус и пользу, лучше всего их го…
3. 3
   
   Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка5,0

   Андрей Мясоед · 2025

   Стейк — это просто кусок мраморной говядины или нечто большее? Достаточно ли только сковороды и соли, чтобы получить отличный результат? На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знан…
4. 4
   
   Большая книга мясных деликатесов

   Арно Николя · 2025

   Эта книга напоминает нам о некоторых истинах. Прежде всего, как и в любом направлении кулинарии, основная отправная точка рецепта — это продукт. Колбасы и паштеты не являются исключением из правила: качество исходного продукта, которым мы о…