Пищевая химия. Часть 2. Водорастворимые витамины
Где читать
ЛитРесЭлектронная книга
Читать книгу
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
О книге
Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе представленных аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля.
Подробности
- Автор
- В. Гамаюрова
- Издательство
- БИБКОМ
- Год издания
- 2016
- Объём
- 140 стр.
- Формат
- PDF-книга
- ISBN
- 978-5-7882-1499-3
Похожие книги
Все книги жанра →
18+ 
18+ 
